INVESTISSEMENT/TRAITEUR
Bretzel Burgard en quête de croissance externe
Bretzel Burgard a ouvert son capital à Unigrains et Alsace Capital en vue de financer une acquisition. L'entreprise, qui a doublé sa surface cette année, change de nom. « Bretzel » disparaît, et avec, une identité peut-être trop régionale pour accompagner son développement hors des frontières alsaciennes.
Le traiteur alsacien Bretzel Burgard, qui fête ses 80 ans cette année, prépare sereinement ses futurs développements. Ouverture du capital en vue d'une opération de croissance externe, investissement de 3 millions d'euros sur le site de Hoerdt (67) et changement de nom – la société s'appellera désormais Burgard – doivent alimenter les développements futurs.