Brin de Foli : des fonds pour une solution de desserts végétaux maison
L’intérêt des consommateurs pour les boissons et desserts végétaux, le fait maison et la lutte contre les emballages sont autant d’éléments favorables au décollage des ferments de Brin de Foli permettant de réaliser ses propres desserts.
7 000 euros, c’est le montant que souhaite lever en don pour don David Tropel sur la plateforme de financement participatif Miimosa pour faire décoller Brin de Foli. Ses ferments permettent de réaliser à la maison des desserts brassés et des yaourts à boire à partir de laits végétaux (soja, riz, avoine, coco, etc.). Une solution qui n’existe pas vraiment dans le commerce (les ferments en question sont protégés par un brevet) et qui présente l’avantage de croiser plusieurs tendances actuelles : le végétal, le fait maison et la lutte contre les emballages superflus.