Pâtisserie surgelée/Stratégie
Brossard surgelés met en avant son partenariat avec Lenôtre
Alors que l’activité Brossard surgelés est sur le point d’être cédée à Alfesca par le groupe Saveurs de France, le segment pâtisserie prépare les fêtes de fin d’année et réaffirme la solidité de son partenariat avec Lenôtre, dont il produit des recettes sous licence.
Le marché de la pâtisserie surgelée (48 millions d’euros) n’a pas été des plus dynamique ces derniers temps, mais Laure Fauchon, chef de groupe surgelés chez Brossard veut voir les signes d’une reprise.