Bruxelles veut limiter la migration des métaux lourds des matériaux en contact avec les aliments
La Commission européenne a ouvert une consultation publique pendant 4 semaines (du 29 mai au 26 juin 2019) à propos des limites à établir à la migration des métaux lourds de certains matériaux de cuisine en céramique destinés à entrer en contact avec les aliments. Les constituants chimiques de ces matériaux peuvent se transférer dans les aliments, ce qui peut porter atteinte à la salubrité et à la qualité des aliments.
Les matériaux en contact avec les aliments (MCA) englobent le plastique, le papier, la céramique, le verre, les métaux et les alliages qui sont largement utilisés dans la vie quotidienne sous forme d'emballages alimentaires, d'ustensiles de cuisine, d'appareils ménagers et d'équipements de transformation. Les constituants chimiques de ces matières peuvent se transférer dans les aliments, ce qui peut entraîner des changements dans la salubrité et la qualité des aliments.