Bruxelles veut plus de transparence dans la manière de communiquer les prix des produits
Améliorer l’équité dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire en introduisant plus de transparence dans la manière dont les prix sont communiqués tout au long de la chaîne. Tel est le sens de la proposition que vient de présenter la Commission européenne. Proposition qui vise essentiellement à briser ce qu’elle appelle la « boîte noire » des transformateurs et des détaillants.
La Commission européenne relève que si une grande quantité d'informations sont disponibles sur l'évolution des marchés agroalimentaires (prix, volumes de production, stocks, etc.), en revanche, les informations sont beaucoup plus rares en ce qui concerne les autres marchés clés de la chaîne, notamment ceux qui lient les agriculteurs et les consommateurs au niveau de la transformation des produits alimentaires et de la vente au détail. Elle estime que cette asymétrie d'information désavantage lourdement les agriculteurs sur le marché et érode la confiance dans la relation de loyauté.