Burcon NutraScience lance le premier isolat soluble de protéines de graines de chanvre

Le spécialiste canadien des protéines végétales pour aliments et boissons Burcon NutraScience a annoncé s’être associé avec son compatriote spécialiste des ingrédients à base de chanvre HPS Food and Ingredients pour commercialiser « le premier isolat de protéine de graines de chanvre soluble au monde », selon son communiqué du 5 juillet 2023. La technologie et le savoir-faire de Burcon sont uniques sur le marché aujourd'hui.