Burgers, coffee-shops et cuisine du monde, des moteurs pour la RHD

Trois segments clés – burgers, coffee-shops et cuisine du monde (notamment mexicaine et italienne) – tirent la croissance de la restauration hors domicile en France et sont à suivre de près si l’on veut anticiper les tendances à venir de ce secteur, selon une étude prospective du cabinet NPD Group.