FILIÈRES/CÉRÉALES
Carrefour discute avec Avril d'une substitution des protéines importées
Le distributeur Carrefour et l'industriel Avril ont indiqué le 8 octobre être en discussion en vue d'utiliser « des protéines végétales françaises plutôt que des importations » dans les produits de l'enseigne. Une démarche mise en avant lors du débat organisé par les deux groupes sur « Alimentation et climat : quels enjeux, quelles solutions ? »
Carrefour souhaite pour ses Filières Qualité substituer au soja importé du Brésil des protéines européennes et françaises d'une proximité la plus forte possible », a déclaré Jérôme Bédier, DG délégué de la chaîne de magasins. « On veut faire cette mutation assez rapidement, dans le courant 2016 », a-t-il précisé, chiffrant l'enjeu entre 300 000 t à 400 000 t. Un projet qui ne concerne pas uniquement le soja, puisque le distributeur a dit vouloir « apporter l'offre la plus diverse », se montrant intéressé par les innovations notamment à base d'algues.