Chaud et froid

Le chaud et le froid soufflent sur l’agroalimentaire. Les indicateurs négatifs se multiplient en particulier sur le marché intérieur. Si la dé-consommation date en fait du début de l’année dans un contexte de hausse des prix, elle se poursuit actuellement dans une certaine déflation. La baisse enfin décidée sur le prix que les entreprises paieront le lait jusqu’au 31 mars prochain en est un signe.