Choix compétitif ?

A chaque salon de l’agriculture, la France urbaine feint de se redonner des racines et cette année, plus que jamais on vante le développement durable, l’écologie et le bio. Cela rassure le consommateur qui opine dans ce sens dans tous les sondages même s’il ne joint que très peu encore le geste à la parole lorsqu’il fait ses achats. Au même moment, Paris fait sa propre lecture du bilan de santé de la Pac en redéployant les aides au profit des productions animales et prend le risque de mettre à mal la compétitivité des grandes cultures dont provient une part majeure des exportations.