Craintes d’une pénurie de riz Basmati

Le Syndicat de la rizerie française tire à nouveau la sonnette d’alarme sur la situation du riz basmati en France que menace « une crise historique », selon un communiqué du 4 février. L’organisation, qui regroupe 10 entreprises industrielles en France métropolitaine et dans les départements et territoires d'outre-mer, transformant et conditionnant 200 000 tonnes de riz par an, s’inquiète de la hausse exceptionnelle des prix qui frappe ce type de riz.