Foie gras-Charcuterie-Traiteur/Stratégie
Delpeyrat veut poursuivre sa croissance à un rythme soutenu
Delpeyrat (groupe Maïsadour), l’acteur qui monte sur le marché du foie gras, entend bien continuer à progresser. Outre les innovations en foie gras pour la fin d’année, l’entreprise a lancé des jambons serrano et italiens. Après l’échec de la reprise de Marie, elle étudie toutes les possibilités pour développer son activité plats cuisinés.
LME oblige, Delpeyrat devrait annoncer un chiffre d’affaires stable, à environ 400 millions d’euros pour l’exercice 2009/2010. « Mais sans l’effet LME, il aurait progressé de 5 % », estime Benoît Berger, responsable marketing. Le foie gras pèse plus de la moitié de l’activité (220 millions d’euros).