Des arbitrages pas trop défavorables sauf aux ultra-frais

L’étude, intitulée « Effets de l’augmentation des prix du lait sur les marchés de la consommation (cas de la France) » présentée par Jacques Dupré, Directeur de IRI France, Face à l’augmentation des prix alimentaires et en particulier des produits laitiers, les consommateurs français ont été obligés de faire des compromis en termes de canaux de distribution, de marques et de types de produits.