Des capteurs miniatures pour détecter les traces de pesticides
Des chercheurs brésiliens ont mis au point un capteur biodégradable capable de détecter avec précision de faibles traces de pesticides sur les fruits et légumes. Ces capteurs peu coûteux et simples à produire sont sans danger pour une utilisation à long terme sur les aliments.
Les pesticides utilisés en agriculture sont présents dans l’alimentation à des niveaux plus ou moins importants, ce qui pose problème pour la santé des consommateurs. Des chercheurs de l'université fédérale de Viçosa et de l'université de São Paulo ont développé un capteur biodégradable pour détecter les résidus de pesticides sur les fruits et légumes, une alternative moins coûteuse aux tests par chromatographie couramment utilisés. Leurs résultats ont été publiés le 4 novembre 2023 dans la revue Biomaterials Advances.