Fruits & Légumes
13.07.2023 - 07:45
Tanguy de Cottignies et William Launay, les cofondateurs de Stokelp (de gauche à droite)
©
stokelp
Stokelp, la marketplace qui permet aux industriels de l'agroalimentaire de revendre leurs surstocks de matières premières et donc d'éviter le gaspillage, vient de lever 3 millions d'euros auprès de plusieurs fonds d'investissement. La…
13.06.2023 - 04:22
Les dosettes de fruits et légumes lyophilisés sont commercialisées en packs.
©
Fruggies
La start-up Fruggies commercialise des mélanges de fruits et légumes biologiques lyophilisés sous forme de dosettes pour préparer des smoothies. Son fondateur Florent Mallet veut répondre à l’attente du grand public pour consommer plus…
31.05.2023 - 04:04
03.05.2023 - 01:13
29.11.2022 - 03:07
L'enrobage de Proteme a d'abord été testé sur des bananes.
©
Pixabay _Alicja_
Proteme a mis au point une solution d’enrobage naturelle à base de biopolymères et d’autres co-formulants, pour ralentir de processus de maturation et prolonger la conservation des fruits et légumes. La start-up prévoit de lever 1,5…
04.10.2022 - 12:41
28.09.2022 - 10:21
L’enrobage protecteur à base d'algues protège les fruits et légumes
©
jerzy_goreckia_pixabay
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et face aux conséquences environnementales liées aux emballages plastiques, les chercheurs de l’Indian Institude of Technolgy Guwahati (IIT Guwahati) ont développé un enrobage…
13.04.2022 - 05:32
L’Union nationale interprofessionnelle des légumes transformés (Unilet) vient d’annoncer la nomination de Cécile Le Doaré au poste de directrice générale. Directrice adjointe de cette interprofession depuis 2019, elle succède à…
30.03.2022 - 05:47
Spécialiste de la culture de fraises et d'herbes aromatiques en environnement contrôlé (containers équipés d'éclairage Led et d'hydroponie), la start-up française Agricool a été placée en redressement judiciaire le 31 janvier par…
30.03.2022 - 05:47
Bowery Farming, la plus grande entreprise américaine de fermes verticales intelligentes, a annoncé le 16 février l’acquisition de la start-up américaine Traptic, dont les différentes technologies ont de multiples applications,…