Des propositions chocs pour améliorer l'alimentation des Français

Interdiction de publicité à la télévision dans la journée (7h-22h), taxes, et étiquetage selon la qualité nutritionnelle des aliments, ce sont les propositions d'un rapport (1) remis le 28 janvier à la ministre de la Santé. Un système unique et simple de logo et de couleurs sur la face avant des emballages des aliments, sur les rayons (fruits légumes) ou dans les magasins (pain...), devrait permettre aux consommateurs de s'y retrouver facilement pour mieux équilibrer leur alimentation, explique le professeur Serge Hercberg, spécialiste de la nutrition (Inserm) et auteur du rapport.