Dr Pepper tenté par l’édulcorant « stevia rebaudiana »

Dr Pepper fait partie des entreprises qui ont l’intention d’introduire le « stevia rebaudiana », un édulcorant naturel, dans leurs boissons, dans les semaines qui viennent. Celui-ci vient en effet d’obtenir l’autorisation de la Food & Drug Administration. Produit naturel, cet édulcorant est largement utilisé ailleurs (au Japon, il représenterait 50 % des ventes d’édulcorants). Ce produit a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur au saccharose. Coca-Cola et PepsiCo auraient aussi des projets pour incorporer cet édulcorant dans de nouveaux produits.