Europe/Industrie de la viande
Emergence de groupes pan-européens dans le secteur viande
Le marché européen des viandes est en pleine restructuration et ce mouvement va s’accentuer dans un avenir proche avec de nouvelles fusions à caractère international, voire paneuropéen. En effet, comme le montre le Panorama du secteur (volailles y compris) que le cabinet d’études Gira
vient d’établir, certains acteurs du marché s’en sortent bien, tandis que d’autres se contentent de survivre dans un univers concurrentiel féroce.
L’activité de fusions-acquisitions, incessante depuis quelques années dans l’industrie européenne des viandes est loin d’avoir abouti et les mouvements vont s’accélérer pour faire face aux besoins et aux exigences de la grande distribution. Aujourd’hui, il est vrai, le secteur est encore globalement extrêmement fragmenté comme en témoignent les tableaux de synthèse de l’étude Gira.