Encore beaucoup de points de progrès à conquérir pour le

Comerso, spécialiste de la valorisation des invendus, publie avec Ipsos sa deuxième étude "Distribution/Retail, objectif zéro déchet" qui analyse les pratiques des grandes et moyennes surfaces alimentaires et spécialisées. Si des améliorations sont constatées, il reste encore de nombreuses actions à mettre en œuvre pour respecter les objectifs de la loi Garot. Entretien avec François Vallée, directeur communication et marketing de Comerso.

Quel est le périmètre de l’étude ?