Etude de Stanford : le Synabio réclame davantage de recherche sur les produits bio

Cécile Lepers, déléguée générale du Synabio, est désappointée par le traitement qu’ont fait les médias de l’étude de Stanford. Etude publiée fort opportunément à quelques semaines du référendum sur les OGM en Californie (le 6 novembre, les Californiens voteront pour ou contre l’apposition d’une mention avec ou sans OGM sur les aliments)... « Cette étude ne nous apprend rien de nouveau, a-t-elle expliqué. Elle ne fait que compiler des études déjà parues et ce n’est pas la première publication de ce type. En revanche, on manque d’études sur la nutrition.