Pâtisserie / Alliance
Européenne des desserts passe le cap des 100 millions d’euros
Delmotte et 3 Abers ont rejoint Martine Spécialités sous la houlette de la holding Européenne des Desserts. Détenu par Céréa et Azulis associé au management, cet ensemble spécialiste de la pâtisserie surgelée dépasse les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires.
Christophe Delmotte a rejoint Européenne des Desserts dont il devient actionnaire et directeur général en charge des opérations aux côtés de Didier Boudy, président du directoire. Le groupe, détenu majoritairement par Céréa Capital et Azulis Capital, a commencé à se constituer en 2009 avec la reprise de Martine Spécialités, cédée par le britannique Premier Foods (1). Il s’étoffe désormais avec l’arrivée de Delmotte et de 3 Abers.