Farin'up : le dernier meunier luxembourgeois à l'assaut de la France

Sur le marché peu valorisé de la farine en GMS, l'innovation vient… du Luxembourg. Les Moulins de Kleinbettingen (45 personnes), dernier meunier luxembourgeois, ont lancé Farin'up, une farine fluide en doypack, avec bouchon à vis, fin 2010. Un projet qui a nécessité 2 millions d'euros d'investissement. Le produit, au moins 25 % plus cher qu'une farine fluide classique, est déjà présent chez Monoprix et décliné sous MDD dans d'autres enseignes du groupe Casino.