Fedev
veut bannir les carcasses trop maigres
À l’occasion de sa dernière assemblée générale, le conseil d’administration de la Fedev (Fédération des métiers de la viande) a réélu à sa présidence Gilles Gauthier pour un mandat de trois ans. Gilles Gauthier dirige la société Sobeval à Boulazac, en Dordogne spécialisée dans l’abattage et la transformation de la viande de veau.