Foie gras : la saison 2016 en jeu
Les négociations commerciales qui doivent se terminer le 29 février s'annoncent complexes. Les opérateurs de la fi lière ne disposent pas encore de chiffrage précis de l'impact de la pénurie sur les prix. Mais tous s'accordent pour dire que le vide sanitaire et les nouvelles règles de biosécurité vont entraîner une baisse des volumes et une augmentation des coûts de production.