Foodtech

Atelier Sarrasin prévoit de lever 3 M€ en 2022
Buffon & Co, la maison mère de l’Atelier Sarrasin et de la Maison Malensac, se lance dans les alternatives végétales à la viande, tout en valorisant la filière française du sarrasin, encore naissante. Ses projets nécessitent une levée…
Ambition Industrie atteint 145 M€ et investit dans Ynsect
Le tout nouveau fonds consacré aux start-up porteuses d’innovations de rupture lancé par Supernova Invest vise à terme les 250 millions d’euros. Outre le Crédit Agricole et le CEA, les souscripteurs sont des institutionnels, des…
Erika Le Noan : « Dammann présente un grand potentiel l’international »
Erika Le Noan : « Dammann présente un grand potentiel l’international »
Fondée au XVIIe siècle, et reprise par le cafetier familial italien Illy en 2007, la maison de thé parisienne Dammann est présidée par Erika Le Noan depuis mai 2019, qui connaît bien la maison Illy pour y avoir occupé…
Brésil : JBS investit 100 M$ dans la viande cellulaire

Après BRF qui a fait alliance avec Aleph Farm, c’est au tour de JBS de prendre pied dans le secteur de la viande de synthèse. Le géant brésilien de la viande bovine a dégagé une enveloppe de 100 M$ (88,7 M€) à cet effet. Somme qui…

États-Unis : GrubMarket lève 200 M$

L’américain GrubMarket vient de lever 200 M$ (178 M€) au cours d’un cycle de financement de série E mené par Tiger Global Management, avec la participation de fonds gérés par BlackRock, Liberty Street Funds, Apeira…

États-Unis : Daily Harvest lève 77 M$ et devient une licorne

La start-up new-yorkaise Daily Harvest vient de lever 77 M$ (68,5 M€) au cours d’un cycle de financement de série D mené par Lone Pine Capital et des investisseurs existants, dont Lightspeed Venture Partners. Avec ce nouveau…

Oat Stuff arrive sur le marché avec une nouvelle offre de lait d’avoine

Projet créé durant le confinement par trois associés venant du monde de la restauration et de l’agroalimentaire, le lait d’avoine Oat Stuff a de grandes ambitions sur le marché français. « Nous voulions développer une…

Irlande : la start-up de biotech Nuritas lève 45 M$

La start-up dublinoise Nuritas vient de lever 45 M$ (39,5 M€) au cours d’un cycle de financement de série B mené par Cleveland Avenue. Wheatsheaf Group, le fonds European Circular Bioeconomy Fund (ECBF), Vertex Holdings,…

Singapour : ADM et Temasek se rapprochent autour de la fermentation de précision

L’américain ADM a annoncé le 15 novembre la signature d’un accord de partenariat avec Asia Sustainable Foods Platform, filiale du fonds d’investissement singapourien Temasek, pour répondre à la demande croissante dans la…

Vers des vins et spiritueux plus qualitatifs, plus locaux et plus légers
La crise du Covid-19 a accéléré les tendances déjà à l’œuvre auprès des consommateurs de vins et spiritueux des grands marchés mondiaux. La fermeture des bars et restaurants a favorisé les ventes de vins milieu de gamme devenus plus…