Gaspillage alimentaire : Bruxelles propose une méthodologie commune pour quantifier les volumes
Pour mieux lutter contre le gaspillage alimentaire, la Commission européenne vient de proposer une méthodologie commune afin de mieux évaluer ce phénomène au niveau de l’ensemble de l’UE. Le but affiché est d’aider les États membres à quantifier le gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement.
La prévention du gaspillage alimentaire a été identifiée par l’UE comme l’un des domaines prioritaires du Plan d’action en faveur de l’économie circulaire adopté par la Commission en décembre 2015. Chaque année, environ 20 % des denrées alimentaires produites dans l’UE sont perdues ou gaspillées, ce qui entraîne des dommages sociaux, environnementaux et économiques inacceptables.