Grippe aviaire : la filière palmipèdes du Sud-Ouest mise à l'arrêt

Les professionnels et les pouvoirs publics ont renforcé drastiquement les mesures de biosécurité en vue d'enrayer l'épizootie. La principale d'entre elles vise la filière palmipèdes : les mises en place de canetons sont stoppées dans le Sud-Ouest du 18 janvier jusqu'à la fin du premier trimestre. Pour l'interprofession du foie gras, ce plan pourrait coûter 250 à 300 millions d'euros à la filière. Le président de Coop de France Aviculture estime que la filière ne pourra « redémarrer de la même façon qu'avant ».