Prix
Hausse de 0,2 % de l’alimentation hors produits frais
Les prix de l’alimentation sont restés stables en décembre 2008 (+3,2 % sur un an). Cette stabilité, explique l’Insee, est la résultante de la baisse des prix des produits frais (-0,8 %) et de la hausse sur les autres produits alimentaires (+0,2 %) dont la hausse annuelle reste élevée.
Dans un contexte général de baisse des prix à la consommation (-0,2 % après -0,5 % en novembre), le mois de décembre s’est soldé selon l’Insee par une stabilité des prix alimentaires. Elle a été due à la baisse des produits frais car les autres postes ont encore augmenté de 0,2 %. La baisse des prix des produits frais (-0,8 % ; -1,5 % sur un an) fait suite à celle de novembre (-2,8 %). Les prix des fruits frais baissent (-5,2 % ; -2,3 % sur un an), en réponse à une demande toujours atone.