Hugues Pouget met la main sur le confiseur Mazet
À la tête de l’enseigne Hugo & Victor, Hugues Pouget devient majoritaire au capital de Mazet, à Montargis, le spécialiste de la prasline. Le chef entrepreneur veut réveiller la marque fondée au XVIIe siècle.
Hugues Pouget, pâtissier, chocolatier et glacier à la tête de l’enseigne parisienne Hugo & Victor, s’apprête à faire un pas de géant. D’ici la fin de l’année, il contrôlera 100 % le capital d’un des plus anciennes confiseries de France, Mazet à Montargis (Yonne), une entreprise fondée en 1636. Le chef détenait déjà la moitié du capital de l’entreprise depuis deux ans et collaborait de façon opérationnelle avec la marque.