Sécurité alimentaire
IFS Version 7, une certification tant attendue
Attendue depuis 2016, la certification IFS 7, dans sa nouvelle version, devrait sortir au premier trimestre 2020, avec une mise en application en 2021, neuf mois plus tard. Après quoi, les entreprises françaises de l’agroalimentaire devront se plier aux nouvelles exigences de ce standard international qui vise à homogénéiser le référentiel qualité des produits alimentaires en France, en Allemagne, en Italie et en Espagne, à destination de la grande distribution.
IFS* et BRC**, ces deux certifications de qualité se côtoient sur les mêmes territoires. « L’IFS a été créé après le BRC car les Britanniques et les Européens n’ont pas réussi à s’entendre », explique Fabrice Rivaille, évaluateur et formateur IFS. Comme de coutume, les Britanniques imposent une norme drastique vis-à-vis de leurs importations alimentaires dans les zones anglo-saxonnes. « Ce référentiel est beaucoup plus strict et va plus loin que l’IFS notamment en matière de mesures de protection.