Italie : Emmi se renforce dans les desserts avec Pasticceria Quadrifoglio

Le groupe laitier suisse Emmi se renforce dans la pâtisserie en Italie avec une nouvelle acquisition. Le 25 juillet, il a annoncé le rachat de la Pasticceria Quadrifoglio, spécialiste des desserts frais et glacés destinés aux restaurants et aux grandes surfaces. L’entreprise familiale commercialise ses produits sous ses marques Mia Pasticceria et Sorbissimo, ou en marque blanche. Elle exploite deux sites de production près de Modène, en Emilie Romagne.