La Coopérative bio l’Ile-de-France investit 3,8 M€ dans une légumerie

Les producteurs de légumes biologiques franciliens investissent dans un nouvel outil de transformation de leurs productions biologiques : le 24 janvier, la Coopérative bio d’Ile-de-France a inauguré à Combs-la-Ville (Seine-et-Marne) un bâtiment de 1 300 m2 comprenant des locaux sociaux, un espace de stockage réfrigéré et une légumerie. Trois lignes de transformation sont prévues pour des légumes de 1ère gamme (légumes ronds et longs), de 4e gamme (carottes, céleris, choux, betteraves, pommes de terre et potimarron) et de 5e gamme (pommes de terre, légumes secs).