La Cour suprême valide l'interdiction du foie gras en Californie

Mettant un terme à une longue bataille judiciaire entre amateurs de foie gras et militants de la cause animale, la Cour suprême des États-Unis a validé l'interdiction de ce produit festif en Californie le 7 janvier 2019. Des producteurs américains de foie gras avaient déposé un recours contre une loi adoptée en 2004 par la Californie et interdisant de vendre dans cet État, le plus peuplé du pays, des produits issus du gavage d'une volaille. Entrée en vigueur en 2012, elle avait été suspendue par la justice en 2015, puis validée en appel en 2017.