La grande distribution tire profit de l’engouement pour le bio

Les ventes de produits alimentaires biologiques ont encore progressé de façon soutenue en 2018 pour atteindre les 9,7 milliards d’euros, en hausse de 15,7% par rapport à 2017, selon le bilan présenté par l’Agence Bio le 4 juin. L’essentiel des ventes est constitué par les achats en magasins (9,139 milliards d’euros) et 555 millions d’euros ont été dépensés en restauration hors domicile (dont 319 millions d’euros en restauration collective).