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La Mie Câline mise sur l'adaptation au marché local
BVP/INTERNATIONAL > L'enseigne de boulangeries basée en Vendée va poursuivre son développement international en s'associant avec des partenaires locaux pour les accompagner dans la production et la commercialisation. La recherche de master-franchisés pour déployer l'enseigne est toujours d'actualité.
La chaîne de boulangeries la Mie Câline veut s'appuyer sur la diversification pour assurer le développement de son chiffre d'affaires. Les facturations réalisées par le réseau en 2015 atteignent 144 M€, en hausse de 2,5%, et 70 millions d'euros réalisés par Monts Fournil qui regroupe les boutiques en propre, le franchiseur, la centrale d'achat et l'usine. Si la franchise reste son mode de développement unique en France, l'entreprise familiale fondée et présidée par André Barreteau explore depuis ces dernières années d'autres voies, notamment à l'international.