La sous-traitance devrait doubler en Europe d’ici à 2020

Le marché de la sous-traitance en alimentation et boisson devrait doubler de taille d’ici à 2020, estime la Rabobank. Avec une croissance annuelle de 8 % par an, le marché devrait alors atteindre 14 à 16 Mds EUR. Malgré cette progression, la sous-traitance restera un marché de niche : elle ne représentera que 6 % du marché alimentaire européen. Mais la Rabobank souligne l’impact essentiel de la sous-traitance sur le marché alimentaire en termes de modification de la chaîne d’approvisionnements.