La volaille toujours en progression jusqu'en 2024

Les perspectives du marché de la volailles sont bonnes pour les dix prochaines années selon les projections réalisées par la FAO. La production de viande, toutes espèces confondues, devrait progresser de 24 % durant la prochaine décade et la production de volaille de 26 millions de tonnes pour atteindre 133 millions de tonnes. Parmi les pays qui doivent participer le plus à cette augmentation, la FAO signale le Mexique (+2,95 % à 3,9 millions de tonnes) et la Chine (+2,65 % à 23 millions de tonnes).