l'ADRIA se rapproche des process

Le centre d'expertise et de transfert ADRIA (Quimper), leader dans la qualité et la sécurité des aliments élargit progressivement son champ de compétences aux process industriels. «Nous sommes actuellement en phase de développement de projets de compétitivité avec des partenaires techniques d'autres univers », explique Dominique Thuault, directeur prospective et développement de l'ADRIA. Le centre technique a développé et déposé un brevet pour un logiciel de gestion de l'eau dans les process agroalimentaires après séchage, fumage ou cuisson.