Ladurée va fabriquer ses macarons pour le grand export en Suisse

Ladurée va investir 14,5 M de francs suisses (10,6 M EUR) dans l’implantation d’un site de production et de recherche dédié à la fabrication de macarons pour le grand export. Ce site, opérationnel en 2011 ou 2012 « permettra de centraliser le savoir-faire Ladurée et la production pour le grand-export, pour les boutiques qui ouvriront sans doute bientôt en Chine, au Japon, en Amérique du Nord ou en Amérique du Sud », a précisé David Holder, président du groupe familial propriétaire de Ladurée, à l’AFP.