Lait cru, les filières contre-attaquent

Face aux nouvelles préconisations des pouvoirs publics sur la consommation de produits au lait cru pour les jeunes enfants, les filières laitières ont décidé de riposter en créant un site internet à destination des consommateurs. Objectif : alerter sur les risques certes, mais surtout équilibrer le débat en mettant en avant les bienfaits des fromages au lait cru.