L’Anses émet des recommandations pour un meilleur suivi des allergies alimentaires
Saisie par le ministère de la Santé afin de mesurer l’évolution des allergies et d’identifier les nouveaux allergènes, l’Anses vient de publier ses recommandations dans un avis publié le 15 février. Face à un manque de données disponibles, l’agence recommande non seulement une amélioration des dispositifs de recueil de données relatives aux allergènes alimentaires, mais aussi une meilleure information des médecins et des consommateurs, ainsi qu’une mise à jour régulière de la liste des allergènes alimentaires pour mieux prévenir le risque d’allergie grave.
Saisie par le ministère de la Santé afin de mesurer l’évolution des allergies et d’identifier les nouveaux allergènes, l’Anses vient de publier ses recommandations dans un avis publié le 15 février. Face à un manque de données disponibles, l’agence recommande non seulement une amélioration des dispositifs de recueil de données relatives aux allergènes alimentaires, mais aussi une meilleure information des médecins et des consommateurs, ainsi qu’une mise à jour régulière de la liste des allergènes alimentaires pour mieux prévenir le risque d’allergie grave.