Aliments pour chiens
Le breton Nacsas, façonnier de friandises pour les chiens américains
Les friandises pour chiens à base d’oreilles de porcs ou de panses de bovins ont leurs afficionados dans les foyers nord-américains. L’un des principaux acteurs de cette niche du marché des aliments pour animaux domestiques est installé dans le centre du Finistère.
La société Nacsas (Nouvelle alimentation canine SAS), présidée par Alexis Brussat qui l’a reprise en redressement judiciaire en 2002, sèche des oreilles de porc, sous-traite leur ionisation à quelques centaines de kilomètres de son site et les expédie, « sans odeur », en différents conditionnements, par containers entiers. Il s’agit là d’un produit très spécifique, vendu pour l’essentiel aux Etats-Unis. Aussi Nacsas fabrique-t-elle par semaine des volumes correspondant à la consommation mensuelle en Europe, soit 250 000 à 300 000 oreilles de porc.