Nouveaux réseaux
Le e-commerce alimentaire sur les pas de la grande distribution
Avec une croissance estimée à 10 % par an pour les prochaines années, le commerce alimentaire en ligne (déjà 3% du marché alimentaire français) fait entrer de nouveaux noms, autrement dit de la concurrence, dans un secteur de la distribution très concentré. Mais en théorie économique, les effets de réseaux, sur lesquels reposent ces nouveaux modes de commercialiation, engendrent la création rapide d'oligopoles, dont les effets délétères pour les agriculteurs sont déjà palpables. Le e-commerce pourrait donc suivre les pas de la grande distribution.
Le commerce alimentaire en ligne attire de plus en plus de consommateurs et de plus en plus producteurs. Il génère déjà un chiffre d’affaires de 4,2 milliards d’euros, soit 3% de l'ensemble des achats alimentaires. L’institut Xerfi estime les perspectives de croissance du secteur à 10 % par an d’ici 2021, en cumulant les différentes formes de commerce en ligne (livraison, drive, click & collect).