Le « fait maison » reconnu pour la restauration

Lors de la discussion du projet de loi sur la consommation, les députés ont adopté le mardi 10 décembre une mesure visant à renforcer l'information des consommateurs sur l'origine des produits qu'ils consomment. Ils préconisent d’inscrire la mention « fait maison » sur les cartes de restaurant. Cette mention permettra aux clients des restaurants d'identifier facilement les plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts grâce à un logo simple et lisible, et répond à un besoin de transparence et d'information des consommateurs.