STRATÉGIE/RESTAURATION
Le groupe Bertrand veut doubler son parc de bars-brasseries
Le groupe de restauration rapide et traditionnelle Bertrand annonce vouloir doubler d'ici 2014 son parc des bars brasseries aux enseignes Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner qui forment son pôle restauration d'enseignes & réseaux. Après 2013 qui a vu 14 nouveaux établissements ouvrir leur portes, toutes enseignes confondues, avec une accélération en fin d'année, l'objectif pour 2014 est d'ouvrir 25 nouveaux établissements et créer 400 emplois. Le parc franchira ainsi le cap des 100 établissements cette année.