Boulangerie/Investissement
Le groupe Pasquier augmente ses capacités de production de biscottes
Le groupe angevin Brioche Pasquier
, spécialisé dans la fabrication industrielle de viennoiserie et de pâtisserie, a investi 40 millions d’euros dans une usine de fabrication de biscottes située à Brissac-Quincé dans le Maine-et-Loire qui vient d’entrer en production. Ce nouveau site a pour vocation de remplacer les usines obsolètes et de développer son activité biscottes.
L’entreprise Pasquier a inauguré le 6 novembre sa nouvelle usine située à Brissac-Quincé avec ses 25 000 m 2 de bâtiments. « La première ligne produira une tonne de biscottes à l’heure, soit 2000 biscottes à la minute », a précisé Anthony Thuaud, directeur industriel de l’activité Biscottes du groupe pour qui cet événement marque le début d’une nouvelle aventure. Implanté sur un terrain de 86 000 m 2, le site sera équipé dans un premier temps de deux lignes de fabrication et de cuisson.