Le marché du snacking en hausse de 7% par an d’ici 2021

Qu’ils soient au rayon traiteur frais, épicerie ou surgelés des grandes surfaces françaises, les produits de snacking devraient connaître une progression soutenue de leurs ventes. C’est en tout cas ce que prévoit le cabinet d’études Xerfi Precepta. « Après un bond de 40% en valeur entre 2014 et 2018 (à quelque 2 Mrd€) », ces produits devraient croître au rythme de « 7% par an d’ici 2021 pour frôler 2,5 Mrd€ », estime l’auteur de l’étude.