Le réchauffement climatique concernera aussi la chaîne alimentaire
Etude > Deux études publiées à quelques jours d’intervalle viennent démontrer le lien étroit entre changement climatique, agriculture et agroalimentaire. Le mode d’alimentation a un effet sur le changement climatique, ce dernier modifiant à son tour les productions agricoles, et donc industrielles.
Une étude publiée le 10 octobre par la revue Nature vient renforcer l’idée selon laquelle le mode d’alimentation a un rôle à jouer si l’on veut freiner le réchauffement climatique. Options for keeping the food system within environmental limits, le titre de l’étude coordonnée par Marco Springmann, enseignant à l’université d’Oxford, préconise de réduire drastiquement la consommation de viande.