Le retour au « naturel » est plus fort que la crise

Pour Jacques Dikansky, p.-d.g. de Naturex, l’effet de la crise est limité sur ses marchés, et notamment dans l’alimentaire. Qu’il soit fournisseur d’ingrédients de conservation (végétaux à effets antioxydants, antimicrobiens,…), d’arômes ou de colorants naturels ou d’extraits pour les fabricants de compléments alimentaires et de nutraceutiques, Naturex n’a affaire qu’à « des clients désireux d’aller plus vite dans cette voie et qui acceptent d’en payer le prix », observe le dirigeant.