L'EFSA a rendu un avis favorable sur la consommation d'insectes

Dans un avis scientifique rendu le 8 octobre sur les risques liés à la consommation d'insectes, l'EFSA conclut que « si des insectes non transformés sont nourris avec les aliments pour animaux actuellement autorisés, l'apparition potentielle de contaminants microbiologiques devrait être similaire à celle observée dans d'autres sources non transformées de protéines ».